Permite realzar todo tipo de postres donde se utilizan frutas, evitando su oxidación y deshidratación por contacto con el aire. Puede ser aplicado sobre postres semifríos, porciones individuales, decoraciones con frutas procesadas o directamente sobre cremas. Se puede emplear en postres congelados. Admite el agregado de saborizantes y colorantes. Destello neutro se puede caramelizar en el horno.
Permite realzar todo tipo de postres donde se utilizan frutas, evitando su oxidación y deshidratación por contacto con el aire. Puede ser aplicado sobre postres semifríos, porciones individuales, decoraciones con frutas procesadas o directamente sobre cremas. Se puede emplear en postres congelados. Admite el agregado de saborizantes y colorantes. Destello neutro se puede caramelizar en el horno.
